১০ নভেম্বর (এ.এন.ই): করোনার আবাহে আপনি বাইরের কোন খাবার খেতে চান না। অথচ আপনার প্রিয় খাবার নিজে এবং পরিবারের অনান্যদেরকে ও খাওয়াতে চান।
কি করবেন বুঝে উঠতে পারছেন না। চিন্তার কিছু নেই। অতি সহজে আপনি আপনার প্রিয় বাড়িতেই বানিয়ে ফেলুন। আপনি কি ফ্রয়েড চিকেন ভালবাসেন? তাহলে দেরী
না করে বাড়তেই বানিয়ে ফেলুন ফ্রয়েড চিকেন। জেনে নিন ফ্রয়েড 'চিকেন বানাতে কি কি উপকরণ লাগবে?
উপকরণ:- ৫০০ গ্রাম নুন – ১/৪ চা চামচ সোয়া সস – ১/২ টেবিল চামচ টমেটো সস – ১ টেবিল চামচ আদা বাটা – ১ টেবিল চামচ রসুন বাটা – ১ টেবিল চামচ গোল মরিচের
গুঁড়ো – ১ চা চামচ ম্যাগি মশলা – ১ প্যাকেট। কোটিংয়ের জন্য ময়দা – ১.৫ কাপ কর্ন ফ্লাওয়ার – ১/৪ কাপ নুন – ১/২ চা চামচ আদা গুড়ো – ১/২ চা চামচ লঙ্কার গুড়ো –
১/২ চা চামচ হলুদ গুড়ো – ১/৪ চা চামচ।
বানানোর পদ্ধতি:- প্রথমে একটি বাটিতে ম্যাগি মশলা, রসুন বাটা,আদা বাটা, নুন,গোল মরিচের গুড়ো, সোয়া সস,টমেটো সস নিয়ে ভাল করে মাখিয়ে নিন। এরপর এতে
চিকেন গুলো মাখিয়ে নিন। এই অবস্থায় ২ঘন্টা রেখে দিন। এরপর ময়দার সাথে নুন, কর্ণ ফ্লাওয়ার, আদার গুড়ো, লঙ্কার গুড়ো, হলুদের গুড়ো, মিশিয়ে ভালো করে একটি
মিশ্রণ তৈরি করতে হবে। এরপর চিকেন গুলোকে ঐ মিশ্রণে ভাল করে মাখিয়ে নিয়ে জলের মধ্যে চুবিয়ে নিয়ে আবার ঐ ময়দার মিশ্রণে মাখিয়ে নিন। এরপর গরম তেলে ভেজে নিন।
তৈরি হয়ে গেল ফ্রয়েড চিকেন।